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被称为"维C之王",保健及药用价值较高,怪不得卖50元一斤呢

发布时间:2021-01-04 20:01:10

去年10月份,我去超市时看到了一种我从未见过的水果。只是这种水果呈黄色,果皮上布满了肉刺。轻轻一摸,手上扎到了。我没见过这种水果,所以很感兴趣,就问超市服务人员

去年10月份,我去超市时看到了一种我从未见过的水果。只是这种水果呈黄色,果皮上布满了肉刺。轻轻一摸,手上扎到了。我没见过这种水果,所以很感兴趣,就问超市服务人员这是什么水果。超市服务人员告诉我,这种水果叫“刺梨”,来自贵州,是一种天然野果,由于水果系列中其维生素c含量很高,被称为“大c之王”。既有食用价值,又有药用价值。今天超市刚开售,价格表还没标呢,据店长说,这种水果要卖50元一斤呢!

“50元一斤?”超市的服务人员给出的价格真让我吃惊。不管这种水果的食用价值或药用价值有多高,它毕竟是水果,怎么能卖这么高的价格?

带着这个疑问,我通过网络查阅了有关刺梨的资料,并通过查阅刺梨的资料得到了以下信息。

刺梨是祭祀花中结出的果实,是山王果、刺莓果、佛郎果、紫荆梨、木梨的别称,有刺菠萝、松春归、刺新梨树、九头条、文选果等。

缫丝花为蔷薇科多年生落叶灌木,一般株高1~2.5米;树皮灰褐色,小枝圆柱形,小枝上有刺对,叶椭圆形或长圆形,花生于短枝头,花瓣复叶或半复叶,淡红色或粉红色,略有香味;其果实呈扁球形,起初为锈红色,成熟后变成黄色。花期5-7月,结果8-10月。由于祭祀花的果实上长满了小肉刺,所以其果实被称为刺梨。

在我国,祭祀花卉零星分布于陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地区,分布最多的是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁等地区。

祭祀花的花蕾娇艳,粉红色的花瓣上密密麻麻地镶嵌着金黄色的花药,非常别致,黄色的刺也很有野趣,观赏价值很高,所以在一些地区的公园里种植人工栽培。

每年8月,野生祭祀花就会结出刺果。刺身果肉爽脆,成熟后散发出清香,诱人诱人。

经测定,刺梨果实中富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸,以及10多种对人体有益的微量元素,同时还含有过氧化物歧化酶。值得一提的是,维生素c的含量在已知水果中排名第一,每100克水果中维生素c为841.58-3541.13毫克,是柑橘的50倍、猕猴桃的10倍,是当之无愧的“维生素c之王”。某著名的浸溶液中含有刺梨的提取物成分。是加工果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、饼干等的重要原料之一。

此外,木糖还含有sod成分,具有很高的保健和药用价值,得到国际认可。因此,国外一些食品加工及制药企业每年向中国采购大量刺梨,导致市场上野生刺梨供应量不足,市场上却需要大量野生刺梨供应,供需矛盾突出。情况下,导致刺梨价格高企。

查阅了刺果的资料后,我才知道刺果价格较高的原因。因此,我认为50元一斤的售价也是合理的。

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